3.49 mārciņas par veikalu piegādei tajā pašā dienā - pasūtiet līdz pulksten 2:XNUMX!

Domoda (Gambijas zemesriekstu sautējums)

zemesriekstu sautējums
"Tas ir garšīgs “zemesriekstu sautējums” (zemesrieksti), kas sastāv no jebkādiem dārzeņiem, kas parasti ir pieejami, parasti no ķirbjiem vai saldajiem kartupeļiem, un no mērces bāzes ”

Baudiet bagātīgu un garšīgu mērci ar unikālu zemesriekstu pastu, svaigiem tomātiem un tomātu pastu.

Ir skaidrs, kāpēc tas ir Gambijas nacionālais ēdiens!

Iemācieties izgatavot Domoda:

SASTĀVDAĻAS:
  • 1 lb liellopa steiks vai 1 lb vistas krūtiņa, sagriezta ½ collu gabaliņos (vai izmantojiet vistas gabaliņus ar kauliem un sautējiet tos mērcē; pēc vārīšanas atstājiet gabaliņus veselus vai izņemiet gaļu no kauliem un pievienojiet to atkal sautējumam. .)
  • 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 3 daiviņas ķiploku, malto
  • 3 romu tomāti, sagriezti kubiņos
  • ½ kannas (3 oz) tomātu pastas
  • ¾ glāze dabīga, nesaldināta zemesriekstu sviesta
  • 4 Maggi vai Knorr tomātu buljona kubi
  • 3 tases ūdens
  • Skotu motora pārsega čili, sagriezti kubiņos, atbilstoši karstuma izvēlei
  • 4 tases ķirbju vai saldo kartupeļu, kubiņos
  • Sāls un pipari pēc garšas

 

METODE:

  • Uzkarsē eļļu lielajā holandiešu krāsnī. Sautējiet sīpolus līdz zeltainam nokrāsam. Pievienojiet liellopu gaļu un ķiplokus un turpiniet sautēt, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Pievieno tomātus un vāra 3 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, čili, zemesriekstu sviestu un samaisiet, lai apvienotos. Pievieno ūdeni un buljona kubiņus. Uzvāriet, samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet ķirbi, pārklājiet un turpiniet gatavot 35-40 minūtes vai līdz brīdim, kad ķirbis ir mīksts, laiku pa laikam maisot. Pagaršo ar sāli un pipariem.
  • Pasniedziet karstu ar rīsiem. Šis sautējums nākamajā dienā garšo vēl labāk.

 

Drosmīgais gardēdis, 2013. gada marts

Jums arī varētu patikt

Vienīgais Meunière
"Sole meunière izceļ vienkāršas svaigu zivju, sviesta, citrona un pētersīļu garšas" Īsta angļu Dovera zole ...
Lasīt vairāk
Pouleta Vallée d'Auge
"Šī tradicionālā recepte, kas nosaukta par reģionu Normandijā, kas pazīstama ar āboliem (un Kalvadosu), apvieno gan bagātīgu, gan ...
Lasīt vairāk
Zivju pīrāgs ar siera biezeni
"Nekas nepārspēj krēmveida zivju pīrāgu dažiem sātīgiem komforta ēdieniem." Šī godalgotā recepte ļaus jums ...
Lasīt vairāk

Atstājiet savu komentāru

Lūdzu, ņemiet vērā, ka komentāri jāapstiprina pirms to publicēšanas